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有村コンサルティングオフィス
http://www.arimura-c.com/ ①事業計画、経営計画の策定 ②経営戦略、経営方針策定 ③マーケティング、販売促進 ・経営の伴走者として、 1)プラン策定→ 2)実行→ 3)フォローアップ の各ステップで 具体的にお手伝いしています。 ・経営革新、経営改善を考えている経営者様・後継者様 新事業を検討している起業家様を応援します。 カテゴリ
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2007年 03月 21日
先月のブログにも、お名前だけご紹介したお店だが、相模原市横山にあるコーヒー豆店COULANE(クラーヌ)さんにお邪魔した。
こちらの店舗は、相模原市が実施しているチャレンジショップ支援事業で開業されたお店。支援事業のアドバイスをさせていただいているので知り合った方である。 開業は2005年の12月。既に地域では美味しいシフォンケーキもあるコーヒー豆店として定着している。 コーヒー豆販売が専門なのだが、店主の青木美佳さんの趣味が高じて玄人はだしの手作りの焼き菓子などが店内で販売されている。 コーヒー豆も仕入と焙煎で鮮度管理を重視し、いつも美味しい豆を提供しているが、それに劣らずシフォンケーキの人気は高い。最初にこの店のシフォンケーキを食べたとき、あまりのソフトさと瑞々しさに「これがシフォンケーキ?」と驚いてしまった。但し、このケーキは限定品、売り切れご免なので、ご注意を。 お店のこじんまりとした適度な広さと、青木さんのほんわかとした人柄が、とても居心地のよい雰囲気を作り出している。最終的には店のイメージは店主で決まるのである。 地元商店街の方との連携もとりながら、地域に愛される店を目指す素敵なお店である。 ©有村コンサルティングオフィス 中小企業診断士 有村知里
by arimura-consul
| 2007-03-21 22:43
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