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有村コンサルティングオフィス
http://www.arimura-c.com/ ①事業計画、経営計画の策定 ②経営戦略、経営方針策定 ③マーケティング、販売促進 ・経営の伴走者として、 1)プラン策定→ 2)実行→ 3)フォローアップ の各ステップで 具体的にお手伝いしています。 ・経営革新、経営改善を考えている経営者様・後継者様 新事業を検討している起業家様を応援します。 カテゴリ
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2009年 09月 22日
埼玉県行田市で、郷土料理という”ゼリーフライ”を食べる機会がありました。
名前から甘いゼリーを連想しますが 実物は、おから、ジャガイモに野菜などを加えて コロッケのように丸めて素揚げしてあるものです。 ソースをかけて食べるものでした。 私は隣の熊谷出身ですが、 行田のゼリーフライという名前を聞いたことは一度も無く、 最近になってTVのB級グルメ番組を通じて知りました。 わざわざ東京から食べに来ているというお客様も結構いるようです。 ここまで広まったのには、 地域をあげて地元のものを大切にしようという動きが出てきた、 地域起こしで取り上げられるようになった、 ネットなどを通じて情報が詳しくわかるようになった・・・・ などの要因はあると思いますが、 地域起しとして、何を発掘し、どのように展開していくのか そのようなプロセスも大きな要因のひとつでしょう。 有村コンサルティングオフィス 中小企業診断士 有村知里 URL http://www.arimura-c.com/ ブログ http://arimuracon.exblog.jp/ 中小企業の経営革新と、起業家を応援する 女性コンサルタント、女性中小企業診断士の日記 / 有村コンサルティングオフィス(神奈川県横浜市鶴見区)
by arimura-consul
| 2009-09-22 23:56
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